El Instituto de Sostenibilidad participa en el curso de formación online sobre la mejora de la gestión de la eficiencia energética en las cadenas del frío en la industria de alimentación y bebidas, FIAB, con la colaboración de la consultora energética Escan, en el marco del proyecto europeo ICCEE – Improving Cold Chain Energy Efficiency.
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¿Conoces el Enfoque Sostenible? El Enfoque Sostenible permite incorporar criterios económicos, ambientales y sociales en la toma de decisiones. ¿Quieres saber cómo? Recordemos primero en qué consiste la Sostenibilidad, para situarnos. La sostenibilidad es la capacidad de mantener un equilibrio ambiental, económico y social que permita la mejora continua de la calidad de vida y … Leer más
¿Sabes cómo afecta la Sostenibilidad al Sistema Agroalimentario? Conocer las implicaciones económicas, ambientales y sociales del Sistema Agroalimentario permite entender por qué la Sostenibilidad es fundamental en este sector Empecemos recordando algunas ideas elementales sobre el concepto de “Sostenibilidad” antes de aplicarlo al Sistema Agroalimentario, para entender mejor el contexto. Aclarando conceptos: La sostenibilidad es … Leer más